गर्मियों में हल्का खाएं स्वस्थ रहे

गर्मियां आते ही सूरज की तेज रोषनी और गर्म हवाओं से आपको सामना करना पड़ता है साथ ही कब कौन सी बिमारी आप घेर ले ये डर आपको सताता रहता है। गर्मियों के दिनों में आप थोड़ा सा कार्य करते ही अपने षरीर में थकान और बेचैनी महसूस करतते है। लेकिन स्वस्थ रहने के लिए सबसे आवष्यक है कि आप अपने खान पान का पूरा ख्याल रखें। क्योंकि यदि पानी की कमी या आपने कुछ उल्टा सीधा खा लिया तो आपको डीहाईडरेषन की समस्या भी पैदा हो सकती है। इस मौसम में आप अपने उपर पर्याप्त रूप से ध्यान दें नही ंतो आपको कई तरह की मुष्किलों का सामना करना पड़ सकता है और साथ ही आपकी दिन प्रतिदिन हालत ख्राब हो सकती है। यहां हम आपको बता रहे है कि आप किस तरह अपने खान पान पर ध्यान देकर गर्मियों में भी स्वस्थ रह सकती है।

अपनी दिनचर्या में खान पान को कुछ इस तरह ष्षामिल करे

-प्रात काल उठते ही चाय काॅफी की बजाए दो गिलास गुनगुना पानी पीएं इससे आपका पेट साफ रहेगा साथ ही आप पेट की समस्याओं से दूर रहेगे। वैसे भी गुनगुना पानी फैट को भी कम करता है।

-याद रखे कि पानी पीने के बाद कम से कम एक या घंटे के अंतराल में 9 से 10 के बीच अपना नाष्ता करे। नाष्ते में आप ठंडाई,दही से बनी चीजे जेसे छाछ,फलों का जूस,सत्तू आदि पी सकते है साथ ही ओटस,वेजिटेबल दलिया,साबुत दाने की खिचड़ी,उपमा,ढोकला,अंकुरित दालें आदि आप अपने नाषते में षामिल कर सकते है।

-अब बारी आती है आपके दिन के खाने यानि लंच का ध्यान रखें कि आप गर्मियों में हमेषा हल्का खाने पर ध्यान देें ऐसी सब्जियों को षाामिल करे जो पचाने में आसान होती है जैसे लौकी, टिंडा, कद्दू, तुरई आदि खाएं। साथ ही सलाद में टमाटर, खीरा, ककड़ी, प्याज आदि लें। यदि आप छाछ साथ में पीते है तो वह आपके खाने को पचाने में पर्याप्त रूप से सहायक सिद्व होगी।

-षाम का नाष्ता जिसे हम ब्रंच कहते है आप 4 से 5 में करे। अक्सर ज्यादातर लोग षाम को चाय पीना पसंद करते है लेकिन गर्मियों में चाय से दूर ही रहे तो अच्छा है क्योंकि ये आपके ष्षरीर में एसिड को बनाती है जिससें आपको काफी परेषानी हो सकती है। इस समय आप नारियल पानी, ठंडाई, खसखस का शरबत या फ्रूट जूस ले सकते  हैं। इससे शरीर में ताजगी बनी रहेगी। इनके साथ स्प्राउट्स में खीरा, ककड़ी व अनार मिलाकर खाएं। चाहें तो एक मौसमी फल भी खा सकते हैं। ऑफिस गोइंग हैं तो भुने चने और फू्रट सलाद लें।

-डिनर 8-9 बजे के बीच में करें। रात का खाना हमेषा हल्का होना चाहिए क्योंिक रात को खाना पचाना ज्यादा मुष्किल हो जाता है। यदि आप दो रोटी खाते है तो एक रोटी खाएं साथ में सब्जी जैसे घीया,तौरी आदि बाउल भरकर खाएं इससे आपकी भूख भी मिट सकेगी और आप हल्का महसूस करेंगे। खिचड़ी भी आप अपने रात्रि के भोजन में षामिल कर सकते है।

गर्मियों में इन खादय पदार्थो पर ध्यान रखें ध्यान-

तरबूज खाइये
गर्मियों में तरबूज ना केवल आपको तरो ताजा बनाए रखेगा बल्कि यह आपका पेट भी भरे रखेगा। इसमें विटामिन सी होता है जो कि हमारे शरीर से विशैले पदार्थों को निकालने में मदद करता है। इससे शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है।

डिटॉक्स वॉटर पिएं वजन घटाएं
कई लोग ज्यादा पानी नहीं पीते, लेकिन आप चाहें तो अपने पानी का स्वाद सिर्फ कुछ पदार्थ डाल कर बढ़ा सकते हैं। आपको करना सिर्फ इतना है कि पानी में कुछ स्लाइस नींबू, पुदीने और खीरे की डाल कर एक कांच की बोतल में भरना है। फिर जब भी प्यास लगे, तब इसमें से पानी पियें। आप देंखेगे की धीरे धीरे कर के आपको मोटापा कम हो जाएगा।

पेय पदार्थ जो आपको रखेंगे स्वस्थ
पानी रोजाना 10-15 गिलास पानी आपको स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है। कोशिश करें कि ज्यादा ठंडा पानी न पीएं।नींबू पानी चाहे तो चीनी डालें या नमक या फिर दोनों। यंे हर तरह से फायदेमंद होता है। नारियल पानी मां के दूध के बाद सबसे बेहतरीन पेय यह प्रोटीन और पोटैशियम का अच्छा सोर्स है। एसिडिटी,अल्सर में कारगर भी सिद्ध होता है।छाछ में काला नमक और पिसा-भुना हुआ जीरा डली डालने से प्रोटीन खूब मिलेगा। और आपको ठंडक भी पहुंचाएगी। आम पना गर्मियों का खास ड्रिंक है ये विटामिन-सी का अच्छा सोर्स है।

वेजिटेबल जूस
घीया,खीरा,आंवला,टमाटर आदि का जूस मिलाकर पी सकते हैं।फू्रट जूस में  मौसमी,संतरा,माल्टा आदि मौसमी फलों के जूस लें। साथ ही बेल शरबत शरीर को ठंडक के साथ एसिडिटी,कब्ज से भी छुटकारा दिलाता है।

जंक फूड
बर्गर,पिज्जा,तंदूरी चिकन जैसे जंक फूड्स को गर्मियों में बॉय कहना ही अच्छा है। आइसक्रीम का सेवन भी सीमित मात्रा में ही करें।

डाईटीषियन साई महिमा से बातचीत पर आधारित